L’Entreprise
Un savoir-faire en tant que producteur et éleveur
L’entreprise
Basée dans la Baie du Mont Saint-Michel, nous sommes une PME familiale composée d’une vingtaine de personnes et nous commercialisons en moyenne 1600 tonnes de moules (dont 800 tonnes de moules de notre propre production) et 600 tonnes de coquillages que nous achetons auprès de la CCI de Granville et de nos nombreux pêcheurs.
Nos Atouts : un savoir-faire en tant que producteur et éleveur, une méthode de travail artisanale, une équipe jeune, motivée, dynamique, compétente et résolument tournée vers l’avenir à la recherche perpétuelle de nouveaux produits susceptibles de plaire à notre clientèle.
Nos Produits
Des produits issus de leur terroir 100% naturels, d’une haute valeur gustative : des produits connus et reconnus comme la Moule de bouchot de la Baie du Mont Saint-Michel, la palourde ramassée à la main dans la Baie du Mont Saint-Michel, l’Huître plate « la Belon » élevée dans la Baie du Mont Saint-Michel.
Des produits BIO comme la moule de bouchot des Iles Chausey , des produits rares exceptionnels comme l’ormeaux , la coquille Saint-Jacques de plongée.Des produits moins connus mais qui font l’intérêt de nos étoilés comme l’aster de mer, la soude, la salicorne cueillis à la main dans la Baie de Somme, des produits labellisés comme le Homard MSC du Cotentin, pêché en casier dans le respect de la ressource pour une pêche durable.