MOULES MARINIERES

Les moules marinières façon "la viviere" :
ingrédients : pour 4 personnes. 4 litres de moules . 2 échalotes. 1 verre de vin blanc sel. persil. sel et poivre. 1 noix de beurre.

Grattez et lavez les moules. Faites revenir vos échalotes hachées dans un récipient avec une noix de beurre, y ajouter les moules, faites les ouvrir sur feu vif , mélanger 2 à 3 fois pendant la cuisson, y ajouter le vin blanc , salez, poivrez, saupoudrez de persil haché et régalez vous!!!!!!!!!